Chef de Service (m/w) / Restaurant Manager
Alpine Hotel Wengen | Wengen
Leite das Restaurant und die Kaminbar mit einem 9-köpfigen Team. Du erstellst die Dienstpläne im Rahmen des Budgets und bist verantwortlich für die Kontrolle der Lohnkosten. Regelmäßige Team-Meetings und Mitarbeiterschulungen stehen auf deinem Plan, ebenso wie die Teilnahme an Kadermeetings. Du bist für die täglichen Restaurantabschlüsse zuständig und verwaltest den Bestand an Lebensmitteln in Restaurant, Bar und Lager. Die Einhaltung der Hygienestandards liegt in deiner Verantwortung. Du unterstützt aktiv den Frühstücks- und Abendsservice. Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie und Erfahrung in einer vergleichbaren Position in einem 4- oder 5-Sterne-Hotel. Du sprichst Deutsch und Englisch fließend (Französisch von Vorteil) und fühlst dich wohl in einem jungen und dynamischen Team, in dem du offen für Neues bist. Du bist engagiert, zuverlässig und herzlich. Wir bieten dir ein tolles, motiviertes Team, ein Wander- und Skigebiet direkt vor der Tür, eine zeitgemäße Entlohnung und eine Unterkunft für das Personal. Du hast auch Zugang zum hoteleigenen Hallenbad und der Sauna.