Souschef (m/w/d) Vollzeit
Brauhaus Zur Malzmühle | Köln
In der Brauerei zur Malzmühle in Köln suchen wir einen Souschef (m/w/d) in Vollzeit für sofortige oder nach Vereinbarung. Ihre Aufgaben umfassen das Leiten und Arbeiten im operativen Bereich, die Kontrolle der Standards und die Mitarbeit auf Veranstaltungen. Zudem sind Sie verantwortlich für die Einhaltung der Richtlinien gemäß HACCP, die Warenannahme- und -kontrolle sowie die kreative Mitgestaltung der Speisen. Gemeinsam mit dem Küchenchef und der Restaurantleitung sorgen Sie für einen reibungslosen Küchenablauf. Eine abgeschlossene Kochausbildung, mehrjährige Berufserfahrung und gute Umgangsformen sind Voraussetzung. Ebenso werden selbständiges und betriebsorientiertes Arbeiten, Selbstkritik und Stressresistenz sowie Höchstes Qualitätsbewusstsein erwartet.