Sommelier (m/w/d)
Der Böglerhof pure nature resort | Alpbach
Du bist eine leidenschaftliche Servicefachfrau bzw. ein Servicefachmann und hast eine abgeschlossene Ausbildung zum Jungsommelier? Du liebst deinen Beruf und möchtest Gäste mit exzellentem Service begeistern? Dann haben wir eine spannende Position für dich! Bei uns in unserem Fine Dining Gourmetrestaurant Fuggerstube bist du verantwortlich für die Organisation des Weinkellers, die Weinfassungen und die Weinkarte in Zusammenarbeit mit unserem Chef Sommelier. An seinen freien Tagen übernimmst du die Vertretung und trägst die Gesamtverantwortung für den Weinbereich. Du erstellst außerdem die Weinfolge für das monatlich wechselnde Menü. Des Weiteren betreust du deine eigene Servicestation, berätst und verkaufst Weine, Getränke und Speisen. Dabei stehen dir Commis de Rangs, Auszubildende und Praktikanten zur Seite, die du anleitest. Neben der Vor- und Nachbereitung gehören auch der Weinservice und die Gästebetreuung zu deinen Aufgaben. Wir bieten eine selbstständige Arbeitsweise, ein ausgeprägtes Gespür für Gästebetreuung sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild. Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten auf Deutsch (C1) und Englisch (B2) sind ebenfalls von Vorteil. Lass uns gemeinsam eine unvergessliche kulinarische Erfahrung für unsere Gäste schaffen!