Chef de Bar (m/w/d) zur Wintersaison 2023
Hotel Alpine Palace 5*S | Hinterglemm
Leite eine Hotelbar mit kleinem Team, mixe Cocktail- und Longdrink-Kreationen für Bar und Restaurant, kreiere saisonale und spezielle Drinks und gewährleiste einen reibungslosen Serviceablauf. Verantworte die Abrechnung und Inventur der Warenbestände, leite und trainiere Mitarbeiter im Barbereich sowie die Kassaführung und -abrechnung. Halte betriebliche Vorgaben und Standards ein. Bringe als geborener Gastgeber hohe Fachkenntnis, Teamgeist, Charme und Fingerspitzengefühl mit. Voraussetzungen: Abgeschlossene Ausbildung zum Restaurantfachmann / zur Restaurantfachfrau, mehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen Hotellerie, mindestens 3-4 Jahre als Barkeeper, wünschenswert Zertifikat der European Bartender School oder ähnliche Ausbildung. Ausgezeichnete Getränke- und Cocktailkenntnisse, fließende Deutsch- und Englischkenntnisse, gute Kommunikationsfähigkeit, Flexibilität, Zuverlässigkeit, Belastbarkeit, HACCP-Kenntnisse sowie unternehmerisches Denken und Handeln.