Mercure Hotel München Neuperlach Süd Jobs und Stellenangebote

Mercure Hotel München Neuperlach Süd | München

Wir suchen ab sofort Verstärkung für unser Team als Reservierungsleiter (m/w/d). Zu deinen Aufgaben als Reservierungsleiter (m/w/d) gehört unter anderem die Kontrolle von Reservierungen sowie die Annahme und Bearbeitung von Individual- und Gruppenreisen. Des Weiteren wirst du für den Verkauf von Meeting-Anfragen und die Organisation von Veranstaltungen in Zusammenarbeit mit den operativen Hotelabteilungen zuständig sein. Auch die Annahme von Gästefeedback, das Beschwerdemanagement und das Reporting an die Direktion gehören zu deinen Aufgaben. Du sollst eine optimale Zimmerbelegung bei höchstmöglicher Durchschnittsrate anstreben und die Daten-, Raten- und Systempflege in allen wichtigen Distributionskanälen unterstützen. Zudem arbeitest du eng mit dem Revenue Manager zusammen, um Market Share und TRev PAR zu steigern. Die Kommunikation und der Informationsaustausch mit anderen Abteilungen sind ebenfalls von Bedeutung. Du unterstützt bei Bedarf auch in anderen Abteilungen und im Leitungsteam des Hotels.

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Wir suchen einen erfahrenen Demi Chef de Cuisine (m/w/d), der unsere Küchencrew verstärkt. Als Demi Chef de Cuisine (m/w/d) übernimmst du die Zubereitung von à la carte Gerichten, Menüs und Buffets sowie das Anrichten von kalten und warmen Speisen. Du sorgst außerdem für die Vor- und Nachbereitung, gestaltest Menüs mit und achtest stets auf Sauberkeit und Hygiene. Des Weiteren bist du verantwortlich für die Warenannahme, -kontrolle und das Bestellwesen. Du unterstützt bei der Ausbildung von Auszubildenden und Praktikanten und stehst als Ansprechpartner für unsere Mitarbeiter zur Verfügung. Voraussetzungen für diese Position sind eine abgeschlossene Kochausbildung, Berufserfahrung im Küchenbereich, gute Deutsch- und Englischkenntnisse, Freude am Umgang mit Lebensmitteln sowie Belastbarkeit, Flexibilität und Teamfähigkeit.

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Als erfahrener Group & Convention Sales Manager (m/w/d) verstärkst Du ab sofort unser Team. Deine Aufgaben umfassen u.a. die Annahme von Anfragen für Gruppenbuchungen, Tagungen und Veranstaltungen sowie die Betreuung vor Ort in Zusammenarbeit mit Deinen F&B-Service-Kollegen. Du wendest die Abteilungsstandards an und sorgst für reibungslose Abläufe im gesamten Hotel. Zudem bearbeitest Du die Korrespondenz mit dem Ziel von Vertragsabschlüssen und organisierst Site Inspections sowie Pre-Con-Meetings. Nach der Veranstaltung führst Du After-Sales-Interviews mit den Organisatoren und Ansprechpartnern durch. Mit einer Ausbildung im Hotelfach und Begeisterung für die Planung und Durchführung von internationalen Events überzeugst Du uns.

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Wir suchen ab sofort eine erfahrene Servicekraft (m/w/d) zur Verstärkung unseres Teams. Zu deinen Aufgaben gehören die gewissenhafte Koordination des Services, das Arbeiten im Restaurant, der Bar und im Sommerbiergarten sowie der Auf- und Abbau des Frühstücksbuffets. Du bist verantwortlich für die Mise en Place im Restaurant, das Servieren von Speisen und Getränken, die Beratung der Gäste und das Sauberhalten des Gästebereichs. Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder im Restaurantfach ist von Vorteil, aber auch Quereinsteiger*innen sind herzlich willkommen. Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie Freude an der Gastronomie und Flexibilität hinsichtlich Wochenendarbeit und Schichtdienst runden dein Profil ab.

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Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen Front Office Agent (m/w/d). Zu deinen Aufgaben gehören Check In und Check Out, Kontrolle und Vorbereitung der An- und Abreisen, Empfang und Betreuung unserer Gäste, Beratung über Lage und Ausstattung, Annahme von Reservierungen sowie Beschwerdemanagement. Du solltest eine abgeschlossene Hotelfach-Ausbildung und/oder ein Studium im Hotel- oder Tourismusmanagement vorweisen können, Berufserfahrung im Front Office haben und sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse besitzen. Darüber hinaus solltest du eine herzliche und authentische Persönlichkeit mit ausgeprägter Gastorientierung sein und in stressigen Situationen flexibel und stressresistent bleiben.