Souschef (m/w/d)
Promenadenhotel Admiral | Bansin
Wir suchen eine/n motivierte/n Sous Chef (m/w/d) für unsere Restaurants im Promenadenhotel Admiral und im Hotel am Fischerstrand in Bansin. Die Stelle ist in Vollzeit zu besetzen und beinhaltet das Vertreten des Küchenchefs im Tagesgeschäft. Zu den Aufgaben gehören die Zubereitung von Menüs und Buffets, die Unterstützung bei der Menüplanung und Speisekartenentwicklung sowie die Einsatzplanung der Mitarbeiter und Verteilung von Aufgaben. Außerdem wird ein verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln, eine gute Kommunikation mit Lieferanten und die Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) erwartet. Voraussetzungen sind eine abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch, Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie und Hotellerie, ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und absolute Zuverlässigkeit. Gute Deutschkenntnisse (mind. C1), eine Arbeitsgenehmigung für Deutschland sowie die Bereitschaft zum Schicht- und Wochenenddienst sind ebenfalls erforderlich. Mit 24 Urlaubstagen pro Jahr bieten wir zudem eine gute Work-Life-Balance.