Küchenchef (m/w)
SAMIGO GmbH | Zürich
Für die Neueröffnung von Khouris Restaurant und Bar suchen wir ab September 2023 oder nach Vereinbarung eine/n motivierte/n und flexible/n Küchenchef/in (80%; 100%). In dieser Vollzeitanstellung sind folgende Aufgaben zu übernehmen: Mitarbeiterplanung, Bestellwesen, Inventur und Kostenkontrolle, Menu- und Angebotsplanung, Qualitätskontrolle der Speisen sowie Führung der Küchenposten. Des Weiteren fallen Abend-, Bankett- und Brunchservice an, ebenso wie die Umsetzung und Kontrolle des Reinigungs- und Hygienekonzepts. Die Einhaltung des vorgegebenen Budgets ist dabei genauso wichtig wie eine harmonische Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und die Teilnahme an Kadermeetings. Für diese Position ist eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung oder entsprechende Erfahrung erforderlich, ebenso wie einige Jahre Berufserfahrung in ähnlicher Position. Führungserfahrung ist von Vorteil. Wichtig sind zudem ein hohes Qualitäts-, Kosten- und Organisationsbewusstsein sowie eine selbstständige und flexible Persönlichkeit. Wenn Sie Verantwortung tragen möchten und gerne in einem jungen, multikulturellen Team arbeiten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.