Schloss Hugenpoet GmbH & Co. KG Jobs und Stellenangebote

Schloss Hugenpoet GmbH & Co. KG | Essen

Für die operative Leitung von Veranstaltungen und als Unterstützung unseres Bankett-Serviceteams suchen wir eine/n erfahrene/n Bankettserviceleiter/-in (m/w/d). Zu Ihren Hauptaufgaben gehören die aktive Mitwirkung bei Banketten, Hausveranstaltungen, Caterings und Tagungen sowie das eigenständige Vorbereiten von Veranstaltungsräumen nach Ablaufplänen. Sie sind verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf aller Bankettservice-Aufgaben und die Zufriedenheit der Gäste. Des Weiteren leiten und organisieren Sie Ihre Mitarbeiter, Auszubildende und Aushilfskräfte und arbeiten eng mit dem Bankett-Verkaufsteam, der Küche und der Serviceleitung zusammen. Idealerweise verfügen Sie über eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie, Berufserfahrung in einer ähnlichen Position und besitzen ein hohes Organisationstalent sowie eine ausgeprägte Hands-on-Mentalität. Für einen gelungenen Start bieten wir ein umfangreiches Onboarding-Programm mit Orientierungstag und Mentoring-Programm, sowie Training-on-the-job und interne Schulungen.

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Wir suchen eine (n) Chef de Rang (m/w/d) zur Verstärkung unseres Serviceteams. Die Arbeitstage richten sich nach den aktuellen Öffnungszeiten und umfassen Mittwoch bis Samstag in Teilzeit, mit einem zusätzlichen Tag bei Vollzeit. Zu den Aufgaben gehören Servicearbeiten am Abend für den à-la-carte und den Menüservice, das Führen einer eigenen Servicestation, die Gästebetreuung, Begrüßung und Platzierung der Gäste sowie die fachliche Beratung. Auch das Aussprechen von Speisen-, Wein- und Getränkeempfehlungen sowie die Vor- und Nachbereitung des Restaurants gehören dazu. Außerhalb der Öffnungszeiten sind auch Mitarbeit im Restaurant bistro in der remise sowie bei Bankett- und Hausveranstaltungen erforderlich. Voraussetzungen für die Stelle sind eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie/Hotellerie, fundierte Berufserfahrung und Fachverantwortung, sehr gute Umgangsformen und die Motivation, unseren Gästen einen besonderen Aufenthalt zu ermöglichen. Deutschkenntnisse auf sehr gutem Niveau werden vorausgesetzt.

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Als Servicemitarbeiter/-in (m/w/d) im Bankettservice werden Sie bei uns zum unentbehrlichen Teil von perfekt eingedeckten Tafeln, einzigartigen Hochzeiten im Park und unvergesslichen Events. Neben der Betreuung unserer Gäste bei Banketten, Hausveranstaltungen, Caterings und Tagungen erledigen Sie auch die Vorbereitung und Nachbereitung der Veranstaltungsräume. Wir suchen hochmotivierte Gastgeber mit Berufserfahrung und exzellenten Deutschkenntnissen. Bei uns erwartet Sie ein umfangreiches Onboarding-Programm mit Orientierungstag und einer Übernachtung im Schloss. Außerdem stellen wir Ihnen einen festen Mitarbeiter zur Seite und bieten regelmäßiges Training-on-the-job sowie interne Schulungen. In unserem engagierten Team erleben Sie sowohl Teamevents als auch den persönlichen und herzlichen Service in der Privat- und Luxushotellerie. Zudem profitieren Sie von Mitarbeiterrabatten in unseren privat geführten Häusern der Kooperation "Feine Privathotels".

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Wir suchen eine engagierte Frühstückskoch/-köchin (m/w/d) ab August 2023 oder nach Vereinbarung. Ihre Aufgabe ist es, unseren Gästen einen kulinarisch perfekten Start in den Tag zu bieten. Sie sollten entweder eine abgeschlossene Kochausbildung oder Erfahrungen als Jungkoch/-köchin (m/w/d) bzw. in der Frühstücksküche haben. In der Schlossküche erwarten Sie vielfältige Aufgaben, darunter die Zubereitung unseres Etageren- /à-la-carte-Frühstücks, das Vorbereiten des Mise en place sowie die tatkräftige Unterstützung des gesamten Küchenteams nach dem Frühstücksservice. Zudem sollten Sie den Warenbestand überprüfen und bei Inventuren, Bestellungen und Anlieferungen mitarbeiten können. Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) und die Bereitschaft für früh beginnende Dienstzeiten sind ebenfalls erforderlich.

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Wir suchen eine(n) Commis de Rang (m/w/d) zur Unterstützung unseres Serviceteams. Wenn Sie Ihre Ausbildung in einem Restaurant oder Hotel erfolgreich absolviert haben oder sich im ersten oder zweiten Praxisjahr befinden, bieten wir Ihnen die Möglichkeit, sich in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie weiterzuentwickeln. Ihre Arbeitszeiten richten sich nach den aktuellen Öffnungszeiten: Teilzeit von Mittwoch bis Samstag, bei Vollzeit kommt ein zusätzlicher Tag hinzu. Zu Ihren Aufgaben gehören der Service während des à-la-carte und Menüservices, die Betreuung und Beratung der Gäste, die Platzierung der Gäste und das Aussprechen von Empfehlungen für Speisen und Getränke. Sie unterstützen auch beim Vor- und Nachbereiten des Restaurants sowie bei Bankett- und Hausveranstaltungen außerhalb der normalen Öffnungszeiten.