Chef de Cuisine (m/w/d)
Sylt-headhunter.de | Fürstenwalde Spree
In Brandenburg suchen wir einen erfahrenen Küchenchef (m/w/d) für ein Hotelressort mit gehobener Gastronomie. Die Stelle ist unbefristet und wird in Vollzeit besetzt. Als Küchenchef sind Sie verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf in der Küche, die Kontrolle des fachgerechten Umgangs mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten sowie die Einhaltung der HACCP Richtlinien. Zudem gehört der Wareneinkauf unter Beachtung des Budgets und des Wareneinsatzes zu Ihren Aufgaben. Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung mit. Begeisterung für eine moderne, innovative Küche, die Entwicklung neuer Trends und einen hohen Qualitätsanspruch sind wichtig, ebenso wie Erfahrung und Interesse an der Teamführung und Motivation.