Patisserie (Commis, Demi Chef, Chef de Partie) (m/w/d)
The Ritz-Carlton, Vienna | Wien
Die Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Desserts, Mehlspeisen, Petit Fours und Pralinen steht bei uns im Fokus, um unsere Gäste zufriedenzustellen. Dazu gehört auch das sorgfältige Mise en Place sowie die aktive Mitwirkung bei der Einführung neuer Backwaren und deren gelungener Präsentation. Die richtige Lagerung sämtlicher Lebensmittel und Rohstoffe in den dafür vorgesehenen Räumen gewährleistet Sauberkeit und die Einhaltung der Lebensmittelhygiene nach HACCP-Standards. Bei uns wird außerdem darauf geachtet, dass sämtliche Ritz-Carlton Standards in der Patisserie eingehalten werden. Voraussetzung für diese Tätigkeit ist eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch, Konditor oder Konditorin sowie hohe Fachkompetenz, Kreativität und selbstständiges Arbeiten. Eine angenehme Arbeitsatmosphäre, modern ausgestattete Arbeitsplätze und flexible Arbeitszeiten sind bei uns selbstverständlich. Zudem profitieren Sie von den Vorteilen eines weltweit führenden Hotelkonzerns, wie kostenloser Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant und Reinigung der bereitgestellten Uniform.